Lợi ích của dứa đối với hệ tiêu hóa

Dứa là loại trái cây quen thuộc và được nhiều người ưa thích bởi hương vi thơm ngon, mát lành. Không chỉ cung cấp vitamin, khoáng chất, giúp giải khát mà dứa còn rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là với hệ tiêu hóa. Lợi ích của dứa đối với hệ tiêu hóa là gì chắc hẳn không hẳn ai cũng biết.

Ngăn ngừa ung thư đường tiêu hóa

Hàm lượng vitamin C được khuyến cáo cần nạp cho cơ thể mỗi ngày có thể được cung cấp dễ dàng nhờ 200g dứa tươi. Thậm chí, với lượng dứa ấy còn cung cấp nhiều hơn hàm lượng vitamin C mà cơ thể cần. Tác dụng của vitamin C đối với cơ thể là rất lớn, giúp tăng sức đề kháng, bảo vệ tế bào trước sự lão hóa sớm, giúp hồi phục các mô, cơ và phòng tránh bệnh tim mạch, ung thư hiệu quả, trong đó có các bệnh ung đường tiêu hóa.

Tuy nhiên bạn cũng không nên ăn quá nhiều dứa mỗi ngày vì hàm lượng đường trong dứa khá cao, nếu ăn nhiều có thể gây thừa cân.

Dứa chứa enzyme tốt cho tiêu hóa

Dứa chứa nhiều enzyme bromelain có tác dụng kích thích tiêu hóa. Enzym này có tác dụng phân giải protein, giúp đường ruột phân hủy và hấp thu protein tốt hơn. Ngoài ra, nó còn có tác dụng bảo vệ dạ dày, đại tràng và các cơ quan tiêu hóa khác.

Vì thế, nếu ăn dứa trong hoặc sau bữa ăn sẽ giúp hệ tiêu hóa làm việc hiệu quả hơn, đồng thời ngăn ngừa các triệu chứng của rối loạn tiêu hóa, đầy bụng khó tiêu.

Giúp hệ tiêu hóa làm việc trơn tru hơn

Thành phần của dứa rất giàu chất xơ mà chất xơ lại cực kỳ tốt cho hệ tiêu hóa. Nó giúp cải thiện hệ tiêu hóa, giúp hệ tiêu hóa làm việc trơn tru, ngăn ngừa tình trạng táo bón hiệu quả.

Bên cạnh đó, trong dứa còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho đường ruột. Bạn có thể ăn dứa trực tiếp, ép dứa lấy nước uống sau mỗi bữa ăn hoặc chế biến dứa với những thực phẩm khác để ăn cùng cơm, vừa ngon miệng vừa tốt cho hệ tiêu hóa.

Xem thêm: nội soi trực tràng

Lợi ích của dứa đối với hệ tiêu hóa – Giúp giảm đau bụng do đầy hơi

Bromelain có tác dụng làm dịu dạ dày, chất xơ có lợi cho tiêu hóa nên nếu ăn dứa thường xuyên sẽ giúp bạn cải thiện được tình trạng đầy hơi, chứng bụng. Đây là cách đơn giản nhưng lại cực hiệu quả để giúp bạn có một hệ tiêu hóa khỏe mạnh, ngăn ngừa các triệu chứng khó chịu do bất thường của hệ tiêu hóa gây ra.

Ngăn ngừa ung thư ruột kết

Dứa giàu vitamin C và các chất chống oxy hóa có tác dụng ngăn ngừa và chống lại sự phát triển của các tế bào ung thư. Các thành phần như vitamin A, bromelain, beta carotene, hợp chất flavonoid có trong dứa sẽ ngăn chặn các gốc tự do có khả năng phát triển thành ung thư.

Một số món ngon được làm từ dứa

Ngoài ăn dứa trực tiếp hoặc uống nước ép dứa, bạn có thể kết hợp dứa với một số thực phẩm khác để chế biến thành nhiều món ngon cho bữa cơm hằng ngày, giúp hỗ trợ tốt nhất cho hệ tiêu hóa.

Dưới đây là một vài món ngon từ dứa bạn có thể tham khảo để chế biến cho cả gia đình cùng thưởng thức.

Dứa xào lòng gà

Nguyên liệu: Một quả dứa xanh nhỏ, lòng mề gà khoảng 450g, hành, tỏi, gia vị.

Cách chế biến: Lòng mề gà bạn mua về làm sạch, bóp với muối hoặc với chanh cho bớt tanh. Sau đó, đem thái chúng thành miếng nhỏ vừa ăn, ướp một chút gia vị vừa ăn. Dứa gọt vỏ, cắt mắt và thái thành miếng mỏng.

Bạn bắc chảo lên bếp, phi hành tỏi cho thơm rồi xào lòng mề gà chín tới thì cho dứa vào xào thêm khoảng 2 – 3 phút. Sau đó, cho hành hoa, rau mùi vào đảo đều rồi tắt bếp.

Đậu phụ sốt dứa

Nguyên liệu: 3 bìa đậu trắng, một nửa quả dứa, 2 quả cà chua, gia vị, rau thơm.

Cách chế biến: Dứa đem gọt vỏ, cắt mắt thật sạch rồi thái thành miếng vuông nhỏ. Đậu phụ cũng cắt nhỏ tương tự. Sau đó, cho dứa vào xào với dầu ăn cùng cà chua, cho thêm chút nước. Khi nước sôi, cho đậu phụ vào và nêm gia vị vừa ăn. Đun sôi khoảng 3 – 5 phút nữa thì cho hành hoa, rau thơm vào đảo đều là tắt bếp.

Xem thêm: nội soi tiêu hóa

Add your comment