Liệu bạn đã hiểu đúng về rượu ba kích hay chưa?

Ba kích ngâm rượu là thức uống mà các quý ông rất thích.  Rượu ba kích được biết đến với màu tím đặc trưng khá bắt mắt cùng mùi vị thơm của cây rừng bên cạnh đó nó còn mang đến nhiều những lợi ích cho cơ thể con người.

Công dụng cụ thể của rượu ba kích là gì mà khá nhiều người nhắc đến nhưng chưa chắc đã biết rõ. Củ ba kích là một đặc sản đến từ núi rừng Tây Bắc. Là cây dây leo sống nhiều năm thân cây khá mảnh và có lông mịn. Lá mọc đối có hình mác hoặc bầu dục thuôn nhọn tạo thành các lóng có thân dài từ 5cm cho đến 10cm. Phiến lá có hình bầu dục với phần đầu là nhọn gấp và phần đuôi là hình tròn hoặc hình tim.

Khi xanh thì phiến lá thường có màu xanh khi già thì trắng mốc còn khi khô sẽ cho ra màu nâu tím. Phiến lá ở mặt sau có 8 hoặc 9 cặp gân thứ cấp. Hoa thường có màu trắng và chuyển màu vàng với quat kép có lông khi chín sẽ chuyển màu đỏ.

Phần mà người ta thường dùng để ngâm rượu là phần rễ cây ba kích. Phần rễ có dạng hình trụ tròn phân nhánh khá nhiều cấp tạo thành bộ rễ và chúng phân bố tỏa tròn xung quanh gốc, quan sát bên ngoài sẽ thấy rằng từng đoạn sẽ có vết thắt với thịt củ khá dày có màu tím hoặc màu trắng ngà.

Về công dụng dược lý thì ba kích tím được nhận xét là loại tốt nhất so với ba kích trắng. Chính bởi vậy mà ba kích tím thường được sử dụng để ngâm rượu nhiều nhất.

Vậy công dụng của rượu ba kích tím người ta thường nhắc đến là gì?

Rễ ba kích chứa các hoạt chất anthraglucozit và chất đường cùng nhựa và axit hữu cơ rất ít tinh dầu. Bởi ba kích có chứa những hoạt chất này mà rượu ba kích có những công dụng đặc biệt cho việc trị bệnh.

Ở nam giới việc tăng cường các chức năng sinh lý được nâng cao hơn.

Khi cho ba kích vào ngâm rượu thì hoạt chất anthraglucozit nhờ môi trường dung dịch sẽ được thủy phân. Sau thủy phân sẽ cho ra sản phẩm là anthraquinon.

>>> Xem thêm: cách làm ba kích để ngâm rượu –  Tìm hiểu vị thuốc có lợi cho cơ thể – ba kích tím

Add your comment